Le domaine Schiopetto a acquis une réputation inégalée, à la fois comme le meilleur producteur du Frioul et comme une des meilleures sources de vins blancs de toute l'Italie. Sous l'impulsion de Mario Schiopetto, infatigable entrepreneur qui s'est inspiré pour ses vins du savoir-faire français et allemand, le domaine s'est hissé au sommet de la hiérarchie. Depuis son decès, ses enfants poursuivent son œuvre et se répartissent entre eux l'élaboration des vins et la gestion de la propriété. Nichés dans les collines le long de la frontière slovène, abrité au nord par les hauts sommets alpins, les vignobles benéficient d'un microclimat privilégié qui assure une maturité idéale des raisins et une acidité abondante.

       Blanc des Rosis est un assemblage très gourmand, mûr et rond, parfaitement représentatif du savoir-faire du domaine. Les blancs issus des cépages Tocai Friulano et Pinot Bianco sont de grands vins croquants, purs et charnus, très désaltérants, intenses et équilibrés. La cuvée Mario Schiopetto possède plus de profondeur et de complexité, affirmant une grande personnalité et un supplément de chair...

       Nous nous permettons de reproduire le commentaire sur le domaine Schiopetto issu du livre de Michel Bettane et Thierry Desseauve, "Les Plus Grands Vins du Monde", paru en 2006 aux Editions Minerva :

"Loins des clichés de l'Italie de carte postale, le Frioul assume sa singularité. Région rude et âpre, elle est située aux confins nord-est du pays, faisant fontière avec la Slovénie ; historiquement déchirée par les conflits d'intérêt avec ce qui fût autrefois un puissant voisin, l'Autriche, elle cultive sa fibre italienne avec une réelle indépendance d'esprit. Il en est de même pour les vins, dont le caractère se différencie aisément du reste de la production nationale. Essentiellement axée sur les blancs, elle propose même dans l'appellation la plus fameuse de la région, Collio, un éventail de vins de cépages dont la plupart sont d'origine française (sauvignon) et surtout germanique. Le style des vins mise d'abord sur la franchise et la netteté aromatiques : on doit les apprécier jeunes. Schiopetto ajoute à ce profil agréable mais un peu simple une plus grande profondeur, une plus intense force d'expression. Pinot blanc ou Tocai Friulano acquièrent ainsi une longueur aromatique et une vigueur de constitution remarquables ; la maison produit également des rouges, dont le plus ambitieux, Blumeri, associe dans sa composition cépages bordelais et frioulans."

> www.schiopetto.it