Oenotropie est une société créée par Jean-Emmanuel Simond en 2004, qui regroupe de nombreuses activités liées au vin et aux spiritueux.
A destination aussi bien des particuliers que des entreprises, Oenotropie propose un vaste choix de vins et de prestations autour du vin, en France comme dans d'autres pays d'Europe.
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Oenotropie est née d'une idée simple : le grand vin est un
élément du patrimoine culturel qui mérite d'être défendu
et valorisé comme tel. Il doit être mis en scène, raconter
une histoire, faire rêver, devenant un merveilleux vecteur
de communication et de convivialité.
Nous avons envie de vous faire découvrir et apprécier les
vins que nous aimons, dans le respect et la connaissance
du travail des homme et des femmes qui les élaborent.
Apprécier un vin de qualité à sa juste valeur suppose un
minimum d'apprentissage de sa nature et de sa complexité.
Pour cela, il est important d'éduquer le goût pour
maximiser le plaisir ressenti à la dégustation.
C'est ce que nous vous proposons lors de nos soirées, week
ends, séjours, cours ou cycles de dégustation.
Avec toujours comme principe primordial le plaisir.
Plaisir des sens, lié au goût et à la dégustation, mais
aussi plaisir de la connaissance, qui rendra si riche le
partage de ces moments privilégiés.
Nous proposons aussi des prestations de services autour du
vin, comme l'expertise de cave et la recherche de
références rares et la vente de vins. N'hésitez pas à nous
contacter.
Notre passion du vin nous conduit également à développer
une sélection, réduite mais très qualitative, de grands
vins que nous proposons à la vente en petites quantités.
Il s'agit des meilleurs vins de vignerons, produits dans
le respect de l'environnement et de l'authenticité du goût
que nous avons à coeur de promouvoir.
Enfin, nous avons à coeur de faire partager nos
découvertes et nos expériences de dégustation, pour
enrichir la connaissance du vin. C'est pourquoi nous
publions régulièrement des articles et commentaires sur
les nombreuses dégustations que nous effectuons.
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Oenotropie - Jean-Emmanuel Simond
58 rue du chateau d'eau - 75010 Paris
Tél : 06.18.44.47.32 - Fax : 01.42.59.09.86 - jes@oenotropie.com
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