Roberto Voerzio est un des vignerons les plus doués de sa génération. Cultivateur qui apporte à la vigne des soins maniaques, il est dans le Piémont le seul à oser des densités de plantation aussi élevées que 8 000 à 11 000 pieds/hectares. Tailles courtes, vendanges vertes, traitements réduits au strict minimum, rendements infimes, tous les gestes essentiels sont consciencieusement transmis à l'équipe du domaine, qui se relaie en permanence dans les somptueux vignobles des coteaux de La Morra. Récoltés à la main à parfaite maturité, les raisins fermentent sur leurs levures indigènes dans la cuverie immaculée du domaine. Les barolo sont longuement élevés en barriques de chêne français (Taransaud et Vicard), neuves pour un tiers, pour des élevages de 22 à 27 mois, suivant les crus et le millésimes.

Les vins de Roberto Voerzio constituent la plus parfaite synthèse entre la finesse de texture et de saveurs, et la puissance formidable des terroirs de Barolo.

       Nous nous permettons de reproduire le commentaire sur Roberto Voerzio issu du livre de Michel Bettane et Thierry Desseauve, "Les Plus Grands Vins du Monde", paru en 2006 aux Editions Minerva :

"Le jeune contadino (petit paysan en Italien) passionné par ses crus de Barolo est devenu en une vingtaine d'années un grand maître reconnu dans le monde entier. Vigneron hors pair, il a considérablement influencé toute l'évolution actuelle en matière de conduite de la vigne et de limitation des rendements ; vinificateur brillant, il sait transmettre à ses vins la quintessence des plus grands terroirs de La Morra, l'un des coeurs du Barolo. Les terroirs qu'il cultive sont certainement les meilleur du village ; Capalot & Brunate, assemblés en riserva et isolés pour le millésime classique de Brunate, Rocche dell Annunziata, La Serra, Sarmassa et Cerequio atteignent ici des sommets d'intensité sans que cela trouble l'harmonie et la finesse des vins. Mais Voerzio sait aussi transfigurer un cépage de moindre réputation comme le barbera dans sa délicieusement profonde cuvée du cru Pozzo dell'Annunziata : régnant sur un petit domaine, il exprime mieux que quiconque toutes les nuances de ces crus."