Magnifiquement située entre 230 et 270m d'altitude dans les collines qui dominent la ville de Lucques, joyau de la Renaissance italienne, Tenuta di Valgiano bénéficie d'un climat idéal, proche de la côte méditerranéenne et tempéré par l'altitude de la chaîne des Appenins. Les méthodes de culture de la vigne y sont les plus naturelles possibles, utilisant très largement celles de la biodynamie, afin d'exprimer pleinement les terroirs de calcaire et galets roulés et sables parfaitement ventilés, drainés, et exposés sud/sud-est. Les vendanges sont manuelles, les raisins égrappés et triés sont placés dans de petits foudres en bois, puis foulés au pied à l'ancienne. la fermentation démarre sous l'effet des levures indigènes. les moûts sont ensuite placés par gravité en barriques, (seulement 20% de neuves), et l'élevage sur lies dure 16 à 18 mois.
A l'image du lieu, au charme exceptionnel, et de ses propriétaires, inspirés et pleins d'énergie, nous aimons les vins de Valgiano pour leur caractère vivant, lumineux, joyeux et intense. Ils sauront séduire les néophytes comme les amateurs les plus exigeants, et peuvent constituer une excellente entrée en matière pour qui souhaiterait approcher le Sangiovese et le vrai esprit de la Toscane.

Nous nous permettons de reproduire le commentaire sur Tenuta di Valgiano issu du livre de Michel Bettane et Thierry Desseauve, "Les Plus Grands Vins du Monde", paru en 2006 aux Editions Minerva :

"Lucques est la plus belle cité de la Toscane littorale ; la dominant à 250 mètres d'altitude, Valgiano offre immédiatement la séduction d'un paysage méditerranéen et civilisé, avec sa raffinée villa du XVème, entourée d'un écrin de vignes vallonnées. jeunes et enthousiastes, Moreno Petrini, Laura di Collobiano et Saverio Petrilli ont réussi en peu d'années à faire de cette propriété attachante un laboratoire passionnant des nouveaux vins toscans, dépassant l'éternel dilemme entre cépages locaux ou internationaux, pour revenir à l'essentiel, c'est à dire l'expression la plus rare de leur terroir. Sur ces coteaux de rochers calcaires et ces terrasses de galets issus du soulèvement des Appenins, ils cultivent ainsi en biodynamie Sangiovese, qui domine l'ensemble, Merlot et Syrah. Faisant fréquemment des choix drastiques pour réaliser son grand vin, tant avant et pendant les vendanges qu'au cours de vinifications qui s'effectuent dans des chais où le respect de la loi de la gravitation évite l'emploi toujours dommageable de pompes et de tuyaux, ils ont dès leurs premiers millésimes des années 90 réalisés des vins allègres, généreux et savoureux, d'une harmonie générale remarquable. Avec chaque nouveau millésime, les vins de Valgiano gagnent en profondeur et en élégance de tanins, laissant percevoir l'une des expériences viticoles les plus prometteurses de la Toscane d'aujourd'hui."

> www.valgiano.it /