Les vins de Ocone comptent parmi les plus originaux du pays, grâce à la préservation des vieux cépages locaux, aglianico, piedirosso, falanghina, fiano, cultivés en agriculture biologique et depuis peu en biodynamie.
Ces vins présentent des arômes expressifs, un caractère sain et généreux toujours empreint de fraîcheur et de plénitude de saveurs. Incontestablement, il s'agit de vins qui racontent les lieux et terroirs de leurs origines, connus et vénérés il y a déjà plus de 2000 ans pour leur qualité.
Le domaine Ocone est situé dans la province de Bénévent, dans la région de Campanie. Dans une zone montagneuse, à une cinquantaine de kilomètres au sud-est de Naples, les vignobles sont situés sur des coteaux compris entre 250 et 400 mètres d'altitude. Les vendanges sont exclusivement manuelles.
La famille Ocone produit du vin dans la région de Ponte depuis 1910, et s'est toujours attaché à préserver et valoriser les cépages autochtones. Jusque dans les années 60, la production était vendue en vrac au négoce, jusqu'à ce que Luigi Ocone s'attache à une sélection plus stricte des raisins, à réduire les rendements et à moderniser la cave.
C'est aujourd'hui son fils, Domenico Ocone, aidé de Luigi Pastore et de son fils Nicola, qui pilotent le domaine.
En plus des 12 hectares du domaine, l'équivalent de 25 hectares de vignes supplémentaires fournissent des raisins achetés à des vignerons voisins, dans le plus strict respect de la qualité et des normes bio : Ocone est membre de l'association italienne pour l'agriculture biologique (Associazione Italiana per l'Agricultura Biologica). Les engrais sont naturels, aucun pesticide, produit de synthèse ou additif n'est utilisé ni à la vigne ni en cave, ce qui est encore très rare dans le sud de l'Italie.
> www.oconevini.it
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