Massa Vecchia est un domaine hors du commun, mené par un merveilleux vigneron idéaliste, Fabrizio Niccolaini, qui explore des voies inconnues de ses pairs.

Le respect le plus strict de l'environnement, une viculture bio, voire biodynamiste sans le revendiquer, la recherche d'une symbiose entre végétaux et êtres vivants sont autant de surprises dans un paysage viticole toscan aux abords très polissés. Des rouges surprenants, des blancs vivants, débordants de fruit et transfigurés par un long élevage oxydatif, et un incroyable rouge issu du passerillage d'un rarissime cépage, l'aleatico, telle est la production confidentielle, inclassable, parfois dérangeante mais fascinante, de cette petite propriété nichée en contrebas de Massa Marittima, à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne.

C'est après avoir dégusté et s'être pâmé pour l'aleatico passito de Massa Vecchia que Stéphane Tissot, le turbulent vigneron jurassien, a eu l'idée de passeriller des raisins de poulsard et de trousseau pour produire des liquoreux d'exception.....

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