La région de la Maremma, située au sud de la Toscane et proche de la côte méditerranéenne, est depuis quelques années un terrain d'expérimentation passionnant pour les producteurs ambitieux. La très talentueuse Elisabetta Foradori (du domaine éponyme) a initié le projet Ampeleia (du grec ampelos, qui signifie vigne) dans une zone d'altitude, entre 200 et 600 mètres, bénéficiant d'un microclimat tout à fait particulier et propice à la lente maturation des raisins. Pressentant un grand potentiel, les trois fondateurs souhaitaient créer un vin nouveau, imaginé doux et élégant comme de la soie.

Ampeleia 2002 fut le premier millésime commercialisé, et le succès est immédiatement au rendez-vous.

Ampeleia 2003, issu d'un assemblage de 3 parcelles situées à trois altitudes différentes, et composé de trois cépages (Cabernet Franc, Sangiovese et Merlot), séduit par sa personnalité subtile et son élégance naturelle, associant un caractère typiquement méditerranéen à la finesse de texture civilisée des plus grands vins d'assemblage...

Ampeleia 2004 voit l'aboutissement du projet intial, qui entend faire la part belle à la diversité et la variabilité, afin de coller au plus près à l'expression des millésimes. Situés sur 3 altitudes différentes (Ampeleia di Sopra, di Mezzo, di Sotto), différents vignobles rentrent désormais dans l'assemblage, qui comprend pas moins de 7 cépages méditerranéens. Si le Sangiovese et le cabernet franc restent dominants, le grenache, le mourvèdre, le carignan viennent entre autres compléter l'ensemble. Des rendements très faibles (18 à 25hl/ha), des vendanges dans des conditions parfaites ont permis la naissance d'un grand vin, élevé en barriques (40% neuves) pendant 16 mois. C'est à ce jour la plus belle réussite du domaine, et l'un des meilleurs vins de la Maremma, le sud de la Toscane.

> www.ampeleia.it