Emmanuel Simond organise les dégustations thématiques que vous trouverez ci dessous.
Choisissez la ou les séances de votre choix.
En soirée (20-22h), 7 à 8 vins au minimum seront dégustés et commentés au cours de chaque séance, accompagnés d’une petite collation.
Toutes les soirées débutent à 19h30 ou 20h.
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Les grands Portos, présentés par Christian Seely, directeur de AXA Millésimes
Mardi 26 janvier 2010 de 20h à 22h - Prix : 80 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : Christian Seely
Avant de prendre la direction générale d’Axa Millésimes, Christian Seely a longtemps dirigé Quinta do Noval, dans la magnifique vallée du Douro au Portugal. C’est dire si il maîtrise le sujet, qui le passionne. Une dégustation de portos animés par ses soins virtuoses promet d’être un moment captivant de découvertes, parmi lesquelles la gamme des vins de Noval, dont la légendaire cuvée Nacional ! Encore une fois, il ne faudra pas manquer cette soirée...
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Bordeaux : les vins de François Mitjavile – Tertre-Roteboeuf et Roc de Cambes
Mardi 9 Février 2010 de 20h à 22h - Prix : 170 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : François Mitjavile
Après 20 années de travail, François Mitjavile peut être fier de l’incroyable qualité de ses deux crus, qui font partie de l’élite de leurs appellations et que recherchent ardemment les amateurs de vins voluptueux, profonds et séduisants. Toute la magie des grands Bordeaux, et une soirée d’exception en présence du vigneron/propriétaire, qui n’hésite jamais à sortir de vieux millésimes de ses caves...
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Bourgogne, Gevrey-Chambertin : Domaine Jean Trapet Père & Fils
Mardi 9 Mars 2010 de 20h à 22h - Prix : 150 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : Jean-Louis Trapet
Avec une régularité sans failles, Jean-Louis Trapet s'est peu à peu hissé parmi le peloton de tête de l'élite bourguignonne. Adepte sage et convaincu de la biodynamie, il effectue un travail considérable à la vigne pour magnifier les immenses terroirs de Gevrey-Chambertin que sa famille à la chance de posséder, dont les fabuleux Chapelle, Latricières et le grand Chambertin. Venez découvrir ou faire mieux connaissance avec ses vins lumineux, d'une pureté et d'une précision minérale, qui enchante désormais les amateurs les plus blasés.
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Italie, Toscane : Massa Vecchia
lundi 16 mars 2010 de 20h à 22h - prix : 100 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : Francesca Nicolaini
Avec seulement 4 hectares de vignes, Massa Vecchia est un domaine hors du commun qui explore des voies inconnues de ses pairs. Le respect le plus strict de l'environnement, une viticulture bio, des doses de soufre minimes, la recherche d'une symbiose entre végétaux et êtres vivants sont autant de surprises dans un paysage viticole toscan aux abords très policés. Des rouges surprenants, des blancs vivants, débordants de fruit et transfigurés par un long élevage au contact des peaux, et un incroyable vin de dessert issu du passerillage d'un rarissime cépage, l'aleatico, telle est la production confidentielle, inclassable, parfois dérangeante mais fascinante, de cette petite propriété nichée en contrebas de Massa Marittima, à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne.
Vins dégustés :
Bianco 2004
Bianco 2006
Bianco Vermentino Ariento 2007
Bianco Malvasia 2007
Rosato 2006
La Querciola 2003
La Querciola 2006
Aleatico Passito 2002
Aleatico Passito 2006
Sauvignon blanc Patrizia Bartolini 2001
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Vallée du Rhône, Côte-Rôtie : Domaine Gérin
Mardi 30 mars 2010 de 20h à 22h - Prix : 120 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : Jean-Michel Gérin
Vigneron passionné et dynamique, Jean-Michel Gérin fait partie de ceux qui ont redonné leurs lettres de noblesse aux magnifiques terroirs de coteaux de Côte-Rôtie. Ses cuvées Champin le Seigneur, et surtout les sélections parcellaires les Grandes Places et la Landonne font partie de l’élite des vins de l’appellation. Une dégustation à ne manquer sous aucun prétexte !
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Bordeaux, Margaux : Château Rauzan-Ségla
Mardi 13 avril 2010 de 20h à 22h - Prix : 110 €
Le lieu : Caves Legrand
Animation : John Kolasa
Ce prestigieux second cru classé de Margaux a retrouvé tout son lustre sous la houlette de John Kolasa, qui ne ménage pas ses efforts pour que les vins figurent à nouveau parmi les plus grands vins du Médoc à l’heure actuelle. Il saura certainement nous en apporter la preuve en commentant la dégustation de plusieurs millésimes. Les propriétaires, la famille Wertheimer (Chanel) peuvent être fiers de Rauzan-Ségla, qui combine finesse, distinction et structure, et sait admirablement vieillir.
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