TOUS LES VINS LES PETITS RIENS Les petits riens
Au coin du Feu
2014
VIN ROUGE - VAL D´AOSTE , ITALIE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIECommentaires
Fabien Bonnet, jurassien formé pendant 5 ans chez Marie-Thérèse Chappaz dans le Valais, et Stefania Galimberti se sont installés sur 2 hectares d'un seul tenant, plantés d'une quinzaine de cépages. D'émouvants vins d'artisans, improbables mais si justes et sincères, dans un esprit nature mais précis, qui ne laisseront personne indifférent. Quantités très limitées!
"Après cette promenade au contact des éléments, la journée se termine au coin du feu. Il a pour don de partager sa chaleur avec tout le monde qui le côtoie. Généreux et convivial, il saura vous donner sa lumière pour éclairer d’autres chemins.."
Millésime 2014
Vendanges manuelles
Cépage : assemblages vieux cépages valdotains
Appellation
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique
Elevage 24 mois d'élevage dont 18 mois en barriques et 6 mois en cuve.
Mise en bouteille
Production totale
Alcool 13%
Note de dégustation
Température de service 15-17 °C
A boire entre 2017- 2027, carafer avant servir.
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
