TOUS LES VINS AMPELEIA Ampeleia
Alicante
IGT Costa Toscana
2015 - 2017
VIN ROUGE - TOSCANE, ITALIE- CERTIFIÉ EN BIODYNAMIECommentaires
Le domaine toscan d'Elisabetta Foradori offre des vins élégants et soyeux, issus de terroirs situés entre 250 et 650m d'altitude. Ampeleia retrouve la finesse, la fraîcheur et les arômes d'orange sanguine des vins apaisés et sereins, en accord avec les hommes et les lieux qui leur donnent vie.
Ce vin est le premier né dans la série des vins monovariétaux, projet qui développe à Ampeleia l'expression sans fard des cépages qui s'épanouissent dans cette nature encore sauvage.
2013 est le premier millésime de l'Alicante.
Millésime 2017
Vendanges manuelles première semaine de septembre
Cépage : 100% Alicante Nero (grenache)
Appellation IGT Costa Toscana
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve de ciment grâce au seules levures indigènes. Macération carbonique partielle, 20% de grappes entières.
Elevage 6 mois en cuves ciment
Production totale 6000 bouteilles
Alcool 13%
Note de dégustation nez très aromatique, évoque la fraise et les fleurs. Fin et vif, ce vin frais décline un équilibre de haute volée, nerveux et souple à la fois, dédié au fruit pur et lancinant d'un grenache aérien et juteux. Un vin percutant, inattendu, une expression du grenache comme on rêverait d'en trouver plus souvent. A marier avec des viandes froides ou une terrine de volaille;
Température de service 15-16°c
A boire entre 2018 - 2025
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
