TOUS LES VINS WEINGUT LOIMER Weingut Loimer
Grüner Veltliner Käferberg
DAC Kamptal
2016
VIN BLANC - KAMPTAL, AUTRICHE - CERTIFIÉ EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET EN BIODYNAMIECommentaires
Fred Loimer a porté ce domaine familial de la petite région du Kamptal vers les sommets, grâce a la biodynamie. Les vins sont vifs, toniques, croquants et pleins d´un fruit délicat et épicé. Le cépage Gruner Veltliner offre une palette digeste et variée, et les crus de Rieslings comptent parmi les meilleurs du monde. Un coup de coeur.
Vin issu de vignes agées entre 10 et 50 ans, avec une altitude entre 310- 435 mètres au- dessus du niveau de la mer, ave une exposition au sud-est. Type de sol : sable, l'argile, avec des sédiments marins du substrat rocheux.
Millésime 2016
Vendanges manuelles très sélective, caisses 20 kg , octobre 2016.
Cépage : Grüner Veltliner
Appellation DAC Kamptal
Vinification macération avec les peaux des raisins pendant 12 heures dans des fûts de chêne utilisés de 300lt et 600lt .
Elevage sur lies en fûts de chênes utilisés pendant 6 mois et 4 mois sur lies en cuves en acier inoxidable.
Mise en bouteille septembre 2017
Production totale
Alcool 13,5%
Note de dégustation Un vin très tonique, profond et droit, doté d'une excellente complexité aromatique et d'une allonge savoureuse. Son potentiel de garde est important, mais sa fraîcheur et sa précision le rendent déjà délicieux aujourd'hui.
Température de service 12-14°C, décanter 2 heures avant.
A boire entre 2018 -2036
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
