TOUS LES VINS SUERTES DEL MARQUéS Suertes del Marqués
El Ciruelo
DO Valle de la Orotava
2014
VIN ROUGE - TENERIFE, CANARIES - CERTIFIÉ EN BIODYNAMIECommentaires
Jonatan Garcia cultive comme son jardin ses 9 hectares de vignes ( dont la majorité , non greffés, sont largement plus que centenaires) sur les sols volcaniques de Tenerife, entre 400 et 700 m d´altitude. Les cépages autochtones sont au service de l´incroyable personalitpe de ces vins d´artisans, frais, sincères et justes, qui nous ont enthousiasmés.
Vin issu de la parcelle El Ciruelo , situé entre 480 et 520 mètres au-dessus du niveau de la mer , avec vignes non greffées agées d´environ
90 ans.
Le nom de la parcelle est donnée par des arbres prunier centenaires qui sont grandi dans le vignoble. Cette parcelle est caractérisée par des sols dominés par la roche volcanique avec une couche de limon sableux sous le couvert de la végétation indigène.
Millésime 2014
Vendanges fin Septembre 2014
Cépage 97% Listán Negro, 3% Listán Blanco
Appellation DO Valle de la Orotava
Vinification
Le pressurage se fait automatiquement avec des grappes entières sans égrappage.
Fermentation alcoolique en cuves en béton avec la température controlée jusqu´à 32 °C , avec levures indigènes. Après , 40 jours de macération avec pigeage manuel chaque jour. et fermentation malolactique en fûts de chêne français usagés de 500 litres.
Elevage
Vieillissement 14 mois en fûts de chêne neutres.
Mise en bouteille sans filtration
Production totale 2, 000 bouteilles
Alcool 13,5 %
Note de dégustation
A boire entre 2016-2024
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
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-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
