TOUS LES VINS MAXIMIN GRUNHAüS - VON SCHUBERT Maximin Grunhaüs - Von Schubert
Herrenberg
Kabinett Feinherb
2008
VIN BLANC- MOSELLE, ALLEMAGNECommentaires
Le très affable et distingué Karl Von Schubert propose des grands rieslings raffinés, avec l´élélgance inimitable des terroirs d´ardoise de la Ruwer. Vins racés , désaltérants et civilisés. Le vin " Superior" , vin sec, la fermentation a été au bout, il est époustouflant.
Les vins de ce vignoble ont été faites spécialement pour les Chef de chœur de l'abbayE. Avec une extension de plus de 19 hectares, le site bénéficie de sols profonds avec une bonne rétention d'eau, sur une base de l'ardoise rouge. Les vins du Herrenberg montrent des fruits et du corps au début de leur vie, mais possèdent également un potentiel de vieillissement extraordinaire.
Millésime 2008
Bourgeonnement a eu lieu à la fin de Avril, la floraison est arrivé à la mi-Juin, et la maturation étirée jusqu'à Septembre et Octobre. Parce que l'été a été marqué par des températures équilibrées, heureusement épargné cette année de toute la grêle, la répartition des pluies a favorisé une croissance continue des vignes de Riesling.
Vendanges 17 Octobre avec pré-sélections minutieuses et a continué jusqu'à le 13 Novembre 2008.
Cépage : Riesling
Appellation Herrenberg Kabinett Feinherb
Vinification très courte macération
Fermentation alcoolique et malolactique fermentation a partir de levures indigènes.
Elevage en fût de chêne des tonneaux en bois classiques conditions optimales de maturation et a terminé la fermentation avant son arrivée pendant quelques semaines à quelques mois sur lies.
Vieillissement
Mise en bouteille
Production totale
Alcool 10%
Note de dégustation
Température de service 10°C
A boire entre 2016-2028
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
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-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
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-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
