TOUS LES VINS LUCIANO SANDRONE Luciano Sandrone
Le Vigne
DOCG Barolo
1999- 2004- 2002- 2011
VIN ROUGE- PIÉMONT , TOSCANE
Commentaires
Les vins du grand Luciano Sandrone font partie de l'élite de la production viticole italienne.
Les vins du grand Luciano Sandrone font partie de l'élite de la production viticole italienne.
Ce vin peut être décrit comme un Barolo traditionnel, assemblage de vins obtenus à partir de différents vignobles. Il crée une synergie entre quatre vignobles très différents les uns des autres en termes d'altitude, de composition du sol et de l'exposition. Cet assemblage varie d'une année sur l'autre, en fonction de la qualité des raisins que Luciano Sandrone examine et choisit de retenir pour ce vin.
2006 - 2007- 2009 - Il est également mis en bouteille en magnums et Jeroboams (3 litres).
2006 - 2007- 2009 - Il est également mis en bouteille en magnums et Jeroboams (3 litres).
Millésime 2011
Le millésime 2011 restera comme atypique, avec une récolte précoce, et des rendements modérés dans le vignoble. Une vague de chaleur anormale et des températures élevées en avril ont avancé le début de la saison de croissance de 20 jours par rapport à la normale. En juillet, les températures moyennes n´étaient pas particulièrement élevées, et elles étaient accompagnées de légers passages pluvieux. Des températures très élevées ont été enregistrées courant août et début septembre, suivie par de faibles précipitations. Des températures nocturnes plus basses ont atténué la chaleur et permis au vin d´obtenir des tanins bien mûrs, ainsi qu´un profil aromatique bien affirmé et intense.
Vendanges du 8 au 24 octobre 2011
Vignoble: Baudana, Merli, Vignane, Villero (à noter que ce dernier cru intègre Le Vigne en 2011 pour la première fois).
Cépage : Nebbiolo
Appellation DOCG Barolo
Vinification
Chaque lot a été vinifié séparément. Après l´éraflage et un léger foulage, le moût est scellé avec du CO2 pour une macération douce et chaude d'environ une journée.
Fermentation alcoolique et malolactique La fermentation alcoolique commence environ 24-36 heures plus tard à partir de levures indigènes. Le vin reste 28 jours en cuves inox. La macération a lieu dans des cuves inox verticales à toit ouvert pendant les premiers 7 à 18 jours de la fermentation alcoolique.
Elevage Immédiatement après la fermentation alcoolique, pendant 24 mois en fûts de chêne francais d'une capacité de 500 litres (tonneaux), dont 25% de bois neuf.
Vieillissement 20 mois en bouteille avant commercialisation.
Elevage Immédiatement après la fermentation alcoolique, pendant 24 mois en fûts de chêne francais d'une capacité de 500 litres (tonneaux), dont 25% de bois neuf.
Vieillissement 20 mois en bouteille avant commercialisation.
Mise en bouteille avril 2014
Production totale 16 000 bouteilles
Alcool 14,5%
Note de dégustation
Contrairement au Barolo Cannubi Boschis, le Barolo Le Vigne se définit par sa structure et sa carrure. Par son mélange entre la rigueur de sa trame tannique dense et son fruit profond et mûr, il incarne un profil droit et ferme de Barolo sérieux mais civilisé. Son nez évoque souvent l'orange sanguine, sa matière tapisse le palais, dotée d'une mâche généreuse. C'est un grand vin de garde, qu'on doit le laisser vieillir au moins 5 ans avant de le servir (ouvert idéalement deux heures avant) à table. Son vieillissement est gracieux, il surprend toujours par sa fraîcheur et son harmonie lorsqu'il atteint les vingt ans et plus.
Température de service 16- 18°C
A boire entre 2019-2040
NOS ENGAGEMENTS
-Nos vins arrivent de chez nos vignerons étrangers directement en camions réfrigérés et dans les meilleurs délais. Nous faisons appel aux transporteurs les plus sérieux sur le marché.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous n’augmentons nos prix de vente que pour répercuter les augmentations de nos prix d’achat et de nos dépenses. Proposer des vins de grande qualité et un service adéquat nous amène à supporter des frais : coûts de transport, de stockage, de manutention, droits de douane, frais de livraison, dont nous nous efforçons de limiter l’inflation. Et lorsqu’un vigneron augmente les prix de ses vins, nous sommes obligés d’ajuster en conséquence nos tarifs.
-Nos vins sont tous stockés dans des conditions optimales, dans des galeries souterraines à 20 mètres sous terre à proximité de Paris. La température de 12/13°c est constante toute l’année, avec un degré d’hygrométrie de 65%. Des bouteilles stockées depuis dix ans dans notre entrepôt sont aujourd’hui en pleine forme.
-Nous désirons vous offrir un service de qualité irréprochable et mettons tout en œuvre pour y arriver.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nos livreurs connaissent le vin et ses contraintes. Ils porteront le plus grand soin aux conditions de transport et de livraison de vos commandes.
-Nous remplaçons, dans la limite des stocks disponibles, les bouteilles qui seraient affectées par un gout de bouchon.
-Nous évitons de faire voyager du vin pendant les mois les plus chauds, du 15 juin au 1er septembre.
-Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions et nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais, par email ou par téléphone.
